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Notizie
in breve
Nasce lo zucchero di mela
Si chiama DolceDì, ed è uno sciroppo zuccherino simile al miele (nell'aspetto, ma anche nella comosizione) ottenuto da mele biologiche prodotte in Turchia messo a punto dalla Rigoni di Asiago, azienda leader in Italia nella produzione di confetture biologiche e di miele biologico (detiene il 15% del mercato globale delle confetture). La composizione di zuccheri naturali e la significativa presenza di fruttosio lo rendono un dolcificante naturale che addolcisce più dello zucchero a fronte di un contenuto calorico inferiore di oltre il 20%. Inoltre, esalta i sapori delle bevande e dei dolci. DolceDì viene proposto in una curiosa confezione "da spremere" da 500 grammi (per la famiglia attualmente già in vendita in alcuni supermercati) o nella comoda bustina monodose da 5 grammi (per i bar).
Premiati i produttori di Prosecco DOC
L'ottava edizione del Premio "Scudo d'Oro Viticoltori", promosso dall'azienda spumantistica Carpenè Malvolti di
Conegliano, è andato ex equo a Virginio Pederiva e Ugo Follador, proprietari di vigneti nelle zone più vocate per la produzione di uve di qualità. “Il Prosecco Doc premiato dalla giuria dei viticoltori presenta caratteristica di grande eccellenza qualitativa - dichiara Antonio Motteran, direttore generale dell’azienda - ed è grande soddisfazione e onore per la Carpenè Malvolti poterlo proporre al pubblico nei migliori ristoranti ed enoteche, in Italia e all’estero, anche se in quantità limita, solo 16 mila bottiglie”. Quest'anno si sono aggiunti altri riconoscimenti: una medaglia d'argento e una pergamena che sono andati a 35 vignaioli storici, che per oltre 25 anni hanno conferito in modo continuativo le loro vendemmie all’azienda.
Adesso i prodotti agroalimentari veneti si comprano con un clic
Da oggi basta collegarsi al sito www.campagnamicaveneto.it
per comprare i prodotti offerti da oltre 500 imprese agricole venete che hanno aderito a questo portale: vino, olio, formaggi, frutta e verdura.
Il portale è nato da un'iniziativa della Coldiretti Veneto in collaborazione con le Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Padova e Vicenza.
Una porta aperta per chi sceglie una vacanza immersa nel verde, nel vivere sano a contatto con la natura, alla scoperta di un Veneto dai mille paesaggi unici e ricchi di storia.
Il sito è anche possibile consultare una sezione dedicata a oltre cento itinerari tra gli agriturismi che costellano la regione e che si snodano lungo le strade dei vini e dei sapori della tradizione enogastronomica rurale.
E’ questa una vera e propria opportunità per turisti e consumatori oltre che un’occasione per le imprese che possono vendere senza intermediazione e far conoscere direttamente le caratteristiche, la stagionalità, l’origine e il lavoro necessario per realizzare i prodotti.
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