|
Veneto
Goloso
Continua la tradizione della cucina veneta nell’ambito delle sagre
Castagne e funghi, ma anche buon vino e anatra, sono protagonisti nella cucina e a tavola nell'ambito delle sagre paesane di fine ottobre in Veneto. Tra gli esempi significativi c'è quello proposto da Pramaggiore (Venezia). Nella cittadina, capitale del vino tra i fiumi Livenza e Tagliamento, si festeggia l'autunno, replica tra l'8 e il 10 dello stesso mese, con una mostra mercato di funghi. Gli stand enogastronomici, oltre che proporre temi micologici, guardano anche alla vendemmia ed in particolare ai vini Doc del luogo, a cominciare dal Lison-Pramaggiore. Tra il 9 e il 10 ottobre a Thiene (Vicenza) si celebra la castagna, con una rievocazione storica e il mercato franco che diventa anche occasione per assaggiare i bigoli (pasta a forma di spaghetti grossi) condita con il ragù d'anatra. A Thiene si esibiranno oltre 500 figuranti in costume rinascimentale, mentre su bancarelle si terrà il mercato con prodotti gastronomici e dell'artigianato locale. Infine dall' 8 ottobre al primo novembre torna a Combai (Treviso) la sagra delle castagne. Tra i declivi collinari del trevigiano si vanno ad assaggiare le migliori castagne della produzione regionale. La mostra mercato, con degustazione, affianca al celebre frutto anche il vino. In particolare, oltre a scoprire il Prosecco che viene prodotto nella vicina Valdobbiadene, si può assaggiare un vino bianco, il Verdiso, che sta progressivamente conquistando i palati per la sua freschezza e versatilità a tavola.
|
