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Attualità
La nuova Commissione deciderà il ritorno della fiorentina
Per il ministro delle politiche agricole Gianni Alemanno, del ritorno della fiorentina sul piatto degli italiani ''si occuperà la prossima Commissione europea''.
Il commissario Ue alla sanita' David Byrne, partecipando al suo ultimo consiglio dei ministri dell'agricoltura dell'Ue, si è limitato ad illustrare ai partner europei quella che a suo parere dovrebbe essere la strategia per ritrovare un equilibrio nel settore. In questa strategia figura anche il ritorno della fiorentina, messa al bando dal 2001 come misura preventiva per lottare contro la diffusione del morbo della mucca pazza. Secondo Byrne alla fine dell'embargo sulla fiorentina si potrebbe giungere innalzando l'età dei bovini a partire dalla quale scatta l'obbligo Ue di eliminare la colonna vertebrale e quindi la bistecca con l'osso. Attualmente questo obbligo scatta a 12 mesi.
La novità del documento, rispetto al passato, e' l'inserimento di questo approccio in una strategia globale in cui si suggerisce, tra l'altro, la fine dell'embargo sulle esportazioni di animali dal Regno Unito, congiuntamente alla soppressione delle numerose restrizioni ancora in vigore per la vendita sul mercato europeo delle loro carni. Dal primo agosto 1999 infatti, la carne britannica può essere esportata, ma a condizioni molto severe. Di fatto, solo quantitativi limitati, che transitano da determinati macelli, riescono a superare la frontiere.
Nell'ambito della nuova strategia, il commissario uscente ha ipotizzato anche di reintegrare le farine di pesce, ora proibite, nell'alimentazione dei bovini, essendo i laboratori attualmente in grado di effettuare test per distinguere le proteine di pesce da quelle animali, che sono vietate perchè considerate il principale veicolo di diffusione del morbo. Insomma ai partner europei Byrne ha indicato la strategia da percorrere, spetta ora al nuovo commissario raccogliere la sfida.
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